Etter en solid frokost vil du si farvel til Lucca. En timinutters togtur tar deg til Altopascio, en viktig middelalderlandsby som hovedsakelig livnærte seg av å ta imot pilegrimer. Det er også her den historiske reisen langs Via Francigena i Toscana begynner for deg. Altopascio er mindre enn Lucca, men du finner bakerier og butikker der du kan kjøpe med deg litt niste. Dagens vandring er lang, men den er lettgått gjennom små og store landsbyer hvor hverdagslivet går sin gang slik det alltid har gjort siden biskop Sigeric passerte her i år 990. Du vandrer gjennom Cerbaie-skogen, med hundre år gamle eiketrær og vakre vannliljer. Deretter kommer du ut på den toskanske sletta, preget av lange vidder med dyrkede åkre. Du rusler gjennom den gamle byen Fucecchio og fortsetter langs elven Arno. Deretter ser du dagens mål, middelalderbyen San Miniato, på en høyde i det fjerne. Opp til landsbyen kommer du enten via en idyllisk oppstigning eller en heis som kan spare deg for noen høydemeter etter en lang dagsmarsj.

Altopascio – San Miniato | 30 km | +330 m / -210 m (eller 4 km og tog fra Lucca) | Frokost

Dagens vandring langs Via Francigena følger små veier og stier langs en lang åskam med utsyn til «de syv blåner». De som anla denne vandringsveien gjorde virkelig en god jobb – langt borte fra byer og støy vandrer du i harmoni med landskapet og omgivelsene. På slutten av dagen vil du møte på de første vinrankene. Nå befinner du deg nemlig i området hvor det dyrkes druer til Chianti-rødviner. Byen Gambassi Terme er liten, men stor nok til at du finner et brukbart utvalg av restauranter og butikker. Som navnet antyder, skyldes byens berømmelse dens gamle spaanlegg, noe som den dag i dag kan komme godt med for såre pilegrimsføtter.

San Miniato – Gambassi Terme | 25 km | +500 m / -410 m (eller 13 km + privat transfer) | Frokost

Starten på dagens vandring går gjennom velholdte vingårder, hvor du kan både smake og kjøpe med deg din Chianti-rødvin for å imponere venner etter hjemkomsten. Det var etruskerne og romerne som begynte å dyrke disse vinstokkene. Dagens Chianti er beskyttet av opprinnelsesmerkingen DOCG, «gallo nero» – den svarte hanen, som du gjenkjenner på alle flaskene.

Dagens vandring er en av de vakreste etappene på hele ruten. Du ser tydelig hvor mye passasjen av Via Francigena har påvirket og bestemt dagliglivet i området rundt, og gjort at slott, klostre og overnattingsfasiliteter blomstrer. De lange og sjarmerende grusveiene, flankert av vakre og ryddige sypresser, vil lede deg til de mest stemningsfulle stedene i Toscana, som Pancole-klosteret og kirken Pieve di Cellole. Mot slutten av etappen er synet av tårnene som svever i horisonten et tegn på at du nærmer deg San Gimignano, byen med de syv tårn. Hotellet finner du i kort gangavstand til alle byens bekvemmeligheter, og på torget finnes det en iskrembutikk som påstår at de har verdens beste is. Ta deg tid til å besøke de gamle butikkene som ligger i de trange gatene i den vakre middelalderske gamlebyen. Vi kan i tillegg anbefale områdets hvitvin, basert på druen vernaccia. Den betegnes som «Den hvite dronningen av San Gimignano», nevnt på 1400-tallet av florentinske poeter som Dante og Boccaccio. Du kommer ikke til å kjede deg i denne lille byen.

Gambassi Terme – San Gimignano | 15 km | +460 m/ -392 m | Frokost

Etter en forhåpentligvis god natts søvn i middelalderslandsbyen forlater du San Gimignano under den behagelige skyggen fra gamle eiketrær. På dagens vandring gjennom det rike sienesiske landskapet vil du se flere hundre år gamle oliventrær, følge skogsstier og krysse over små elver på steiner. Du ankommer Colle di Val d’Elsa, som alltid har vært et obligatorisk stopp for de mange veifarende på reise mellom Firenze og Siena. Byens opprinnelse er fundert på nærheten til elven Elsa og de mange verkstedene som var aktive her i middelalderen. I den øvre delen ligger den gamle borgen hvor adelskapet styrte, mens allmuen bodde i trange kår i byen på sletta nedenfor.

San Gimignano – Colle di Val d'Elsa | 15 km | +240 m / -370 m | Frokost

Denne nestsiste etappen fører deg gjennom det toskanske kulturlandskapet og skoger til landsbyen Monteriggioni. Som pilegrimene i middelalderen vil du bli overrasket over synet av byen på lang avstand, der den troner på toppen av et fjell, beskyttet av en bymur. Her oppefra har du fritt utsyn over landskapet og veien du kom, Via Cassia, en gammel romersk hærvei med brostein. Byen har mange gamle hus fra middelalderen. Kanskje du vil smake på et skikkelig toskansk kraftmåltid med en tallerken pici, som er en håndlaget grov spagetti med den klassiske ragu-sausen av Cinta Senese-kjøtt fra svineoppdrett med frittgående griser.

Colle di Val d'Elsa – Monteriggioni | 15 km | +260 m / -200 m | Frokost

Den siste vandringsdagen gjennom det toskanske landskapet er som en oppsummering av hele strekningen fra Lucca: Lett opp og ned med godt utsyn over landskapet. Gjennom skoger med flere hundre år gamle eiketrær og holmeiker vil du vekselvis gå langs de tradisjonelle toskanske hvite veiene og de med en mer intens farge, som kjennetegner det sienesiske landskapet. Du passerer mange gårdshus og slott, bygget til forsvar i middelalderen. På ettermiddagen rusler du inn i Siena, en av de vakreste og viktigste byene på Via Francigena. Byen har 55.000 innbyggere, mange trange gater, og rådhuset finner du ved den store runde plassen Piazza del Campo. Her gjennomføres hesteløpet Palio hvert år, hvor Sienas bydeler kjemper om æren over å eie den raskeste hesten. Siena har verdens eldste eksisterende bank, Monte dei Paschi, grunnlagt i år 1472.

Monteriggioni – Siena | 20 km | +380 m / -310 m (eller 16 km + buss fra Monteriggioni) | Frokost