Din sykkeltur i Bourgogne er i gang! Etter noen kilometer på sykkelsetet, i Chagny, kan du besøke Château de Rully, et vakkert middelalderslott som troner over de omliggende vinmarkene. Du entrer nå AOC-vinområdet «Côte Chalonnaise», som prismessig tilhører de mer «folkelige» burgundervinene. I den lille byen Givry starter Voie Verte, sykkelveiene som er anlagt på nedlagte jernbanelinjer. Neste naturlige stopp er den romantiske middelalderlandsbyen Buxy, hvor det lokale vin-kooperativet tilbyr et stort utvalg av viner fra hele vinområdet. Du får overnatting enten her eller i den søvnige, lille landsbyen Saint-Boil. Når det er middagstid, ta motet til deg og smak på en av Bourgognes spesialiteter, snegler i hvitløksmør, som forrett. Velger du i tillegg coq-au-vin til hovedrett, nærmer du deg hovedfag i lokale spesialiteter. Coq-au-vin lages på en hane som kokes leeeenge i rødvin sammen med noen tjukke, deilige baconbiter. Bon appétit!

Beaune – Buxy/Saint-Boil | 46 km | + 350 m | Frokost

Etter en god frokost fortsetter du langs de fredelige sykkelveiene. Dagens høydepunkt vil nok for mange være Château de Cormatin, Bourgognes største slott. Under den franske revolusjonen i 1789 følte slottets hertug seg utrygg på hva de revolusjonære kunne finne på. Han var imidlertid en smarting, så da rebellene stod på døra med høygafler, åpnet han vinkjelleren og sa: «Velkommen! Forsyn dere!». Dermed fikk de et helt annet fokus, og slottet forble uskadd. Noen kilometer senere ankommer du byen Cluny, som domineres av et benediktinerkloster grunnlagt i år 910. Klosterkirken var i sin tid den største i den kristne verden, og mellom det 10. og 12. århundre var dette et kraftsentrum som styrket den katolske kirkens makt i Europa. I dag er Clunys storhetstid over, men de mange historiske bygninger og kirker ligger her som en påminnelse om dens stolte historie. Overnatting får du i Mâcon, en sjarmerende by med sydlig stemning, bygget rundt elven Saônes bredder.

Buxy/Saint-Boil – Mâcon | 61 km | + 300 m | Frokost

I dag leder GPS-sporene deg på en sykkelvei langs elven Saône som renner rolig gjennom det frodige og vakre landskapet, forbi landsbyer med gamle kirker i romansk stil. Du ankommer middelalderbyen Tournus, hvor du blant annet kan besøke Frankrikes beste sykkelmuseum. Musée du Vélo Michel Grézaud ligger sentralt til, og her ser du gamle sykler i alle størrelser og fasonger. Et besøk til det romanske klosteret Saint-Philibert kan også anbefales, før du fortsetter gjennom vingårder og små landsbyer frem til Chalon-sur-Saône. Dagens mål er en livlig by med historisk preg, en sjarmerende gamleby og en fin promenade langs elvebredden.

Mâcon - Chalon-sur-Saône | 66 km | + 110 m | Frokost

I dag sykler du gjennom det vidstrakte elvelandskapet til Verdun-sur-le-Doubs, en sjarmerende by ved samløpet av elvene Doubs og Saône. Videre langs den frodige elvebredden til Seurre kommer du innom små landsbyer, hvor det kanskje kan passe å ta et lite pust i bakken for å nyte det gode, regionale kjøkkenet. Saint-Jean-de-Losne kan skryte av å ha innlands-Frankrikes største marina for fritidsbåter. Før du tar kvelden, bør du nyte den maritime atmosfæren, de koselige kafeene ved vannkanten og utsikten over de mange båtene.

Chalon-sur-Saône - Saint-Jean-de-Losne | 69 km | + 130 m | Frokost

Dette er en avslappende etappe hvor sykkeløypa går stille og tett på naturen langs Canal de Bourgogne. Du triller av gårde gjennom små landsbyer, forbi sluser og fargerike husbåter, akkompagnert av den svale brisen fra kanalen. Dagens mål er den ikke ukjente sennepsbyen Dijon, Bourgognes hovedstad og Gustave Eiffels fødeby. Gled deg til en livlig gamleby, kulinariske herligheter og den berømte Uglestien – en byvandring som viser deg de viktigste severdighetene i en av Frankrikes vakreste byer.

Saint-Jean-de-Losne – Dijon | 34 km | + 70 m | Frokost

I dag skal du følge en av de vakreste vinrutene i Frankrike. Du sykler gjennom de berømte vinmarkene Côte de Nuits og Côte de Beaune, forbi vingårder, slott og sjarmerende og velholdte vinlandsbyer som Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges og Savigny-lès-Beaune. Château Savigny-lès-Beaune produserer vin og har et vinmuseum. Er du ikke så vininteressert, så finnes det noe å fordype seg i for nærmest enhver på dette slottet. Her er nemlig totalt ni museer samlet på samme sted: Jagerfly, motorsykler, Abarth-racerbil, satellitten Ariane, brannbiler osv. Du er tilbake i Beaune på ettermiddagen, tidsnok til å rusle litt mer rundt og virkelig suge inn middelalderstemningen i de trange gatene til Bourgognes vinhovedstad. Besøk gjerne sennepsprodusent Edmond Fallots utstilling som viser historien bak dette produktet med sterk tilknytning til regionen. I deres «sennepsbar» er det rikelig med smaksprøver å få for de som tåler sterke smaker. Om kvelden får du nok en anledning til å utforske Beaunes restauranter og deres solide franske håndverkstradisjoner.

Dijon – Beaune | 50 km | + 320 m | Frokost